Schuhbecks Gewürze im Erco LED-Licht

Die Opulenz des Orients

Sternekoch Alfons Schuhbeck betreibt am Münchener Platzl eine ganze Gourmetwelt. Das Herz bildet der Gewürzladen, in dem Erco LED-Strahler und -Downlights exotische Geschmackskreationen im Ambiente eines Basars professionell und aufmerksamkeitsstark in Szene setzen.

Präsentation verschiedener Gewürze im Laden.
Quelle: ERCO GmbH / http://www.erco.com
Das Herz der Gourmetwelt von Sternekoch Alfons Schubeck: Der Gewürzladen.

Das Feuer des Orients und die Exotik Asiens waren die Leitmotive bei der Umgestaltung von Alfons Schuhbecks Gewürzladen am Münchener Platzl. Der seit 2003 bestehende Flagshipstore wurde unlängst als opulente Erlebnis-Shoppingwelt auf zwei Etagen und insgesamt rund 300 Quadratmetern neu eröffnet.

In Anlehnung an einen orientalischen Basar kreierten Kunsthandwerker und Kunstmaler aufwendige Decken- und Wandmalereien, üppig verzierte, teilweise vergoldete Möbel und Skulpturen, Vouten und Kuppeln, die dem Kunden die Atmosphäre ferner Länder und exotischer Städte – Provenienzen der angebotenen Gewürze – nahebringen sollen.

Der Innenraum des Gewürzladens.
Quelle: ERCO GmbH / http://www.erco.com
Die "Quintessence"-Downlights sorgen für eine blendfreie, homogene Grundbeleuchtung des Shops.

Erco LED-Lichtwerkzeuge zonieren Alfons Schuhbecks feine Welt der Gewürze, geben Orientierung innerhalb der exotischen Warenwelt und präsentieren die delikaten Produkte optimal.

Das wahrnehmungsorientierte Lichtkonzept für eine wirkungsvolle Produktpräsentation kombiniert Akzentlicht und vertikale Beleuchtung mit Erco LED-Strahlern und -Downlights.

So vielfältig die Auswahl an Gewürzen und Zutaten in Schuhbecks Welt der Gewürze ist, so breit ist deren Spektrum an Farben und Texturen. Eine möglichst naturgetreue Farbwiedergabe war folglich wesentliches Thema bei der Lichtplanung. Die eingesetzten LED-Lichtwerkzeuge – "Optec"-Strahler sowie "Quintessence"-Downlights in Warmweiß mit 3000K – zeichnet die bestmögliche Farbwiedergabe (RA ≥ 90) als Alleinstellungsmerkmal aus.

"Quintessence"-Downlights, die für eine blendfreie, homogene Grundbeleuchtung des Shops sorgen, wurden deckenbündig und somit für den Kunden quasi unsichtbar eingesetzt. Ebenfalls mit der Lichtfarbe Warmweiß bringen sie den edlen Holzboden sowie die weitestgehend in Holz- und Goldtönen gehaltene Ladeneinrichtung hervorragend zur Geltung.

Der untere Bereich des Gewürzladens.
Quelle: ERCO GmbH / http://www.erco.com
Die Wandmalerei stellt eine orientalische Stadt dar, stimmungsvoll beleuchtet mit "Optec" in Warmweiß mit der Lichtverteilung "flood".

Als Kontrast dazu und um den Raum weiter, größer und höher wirken zu lassen, werden die als weißblauer Himmel bemalten Raumdecken selbst mit zumeist versteckt über Möbeln und Schränken positionierten "Optec"-Strahlern in Neutralweiß mit 4000K beleuchtet.

Ein
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"Optec"-Strahler beleuchten die weißblau bemalten Raumdecken.

Szenografisch besonders spannungsreich ist die Kombination beider Lichtfarben, beispielsweise auf den Wandbildern im Treppenaufgang: Hier stellt die Wandmalerei im unteren Bereich eine in warmen Sand- und Erdtönen gehaltene orientalische Stadt dar, stimmungsvoll beleuchtet mit "Optec" in Warmweiß mit der Lichtverteilung "flood", im oberen Bereich einen weit aufgespannten blauen Himmel, in dem durch die Lichtverteilung "spot" einzelne Wolken in Neutralweiß gezielt akzentuiert werden; durch die Wolkendecke scheint ein Lichtreflex – dank "Optec" mit "narrow spot"-Linse in Neutralweiß – wie ein Sonnenstrahl hindurchzubrechen.

Ein
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Durch die Wolkendecke des Himmels scheint dank "Optec" mit "narrow spot" Linse ein Lichtreflex.

Der Dialog der beiden Lichtfarben Neutralweiß und Warmweiß, allein mit der Strahlerfamilie "Optec" umgesetzt, arbeitet die Kontraste zwischen den kühlen Himmelblautönen der bemalten Raumdecken und den warmen Erdtönen der Möbel sowie der Gewürze heraus und erzeugt somit eine beeindruckende Raumwirkung.

Mit unterschiedlichen Abstrahlcharakteristiken decken die LED-Strahler darüber hinaus alle Anforderungen an erstklassige Shopbeleuchtung und Warenpräsentation ab. Durch die gezielte Beleuchtung einzelner Raumzonen wird die Anzahl notwendiger Leuchten – und somit Betriebskosten und Wartungsaufwand – auf ein Minimum reduziert.